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Para evitar que se seque lo más práctico es tapar el pierna con un paño. Otro truco es cubrir la parte abierta con la propia crema que se va quitando, o simplemente pasarla por encima a la hora de cortar.
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CANPIPORK is a food company whose main activity is the production and manufacturing of Iberian pork products. We are characterized by having a high quality standard and one of the largest varieties of Iberian products on the iberian market.
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One of CANPIPORKs´ main value and the key of our success is our human team, which gathers a huge and multidisciplinary professional profile, working together in an unique project to reach an unique goal: Providing our customers the best and largest variety of Iberian Pork products, with all the quality, security and food traceability guarantees.
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We maintain our own genetic, which makes our products from a high quality, homogeneous and highly appreciated.
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Ha sido un bonito proyecto que hemos desarrollado con un cariño singular y al que le hemos dedicado mucho tiempo con la intención de transmitir de la manera más exacta posible quiénes somos, qué hacemos y de qué modo.
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Las lonchas no deben tener un grande superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que Ganadorí se produzca toda la crisis de su sabor.
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